Un poco de historia...

Lucía B. Adler y José J. Mazzini fundaron Jauja a fines de la década del '60. Claro que por aquel entonces no se trataba de helados artesanales, ni de un restaurante, ni de chocolates... Sino de juguetes didácticos y artesanías.

Entre las décadas de los 70 y 80, Villa Gesell fue el lugar en el que este creativo matrimonio llevó adelante una marca que se caracterizó, desde un principio, en la calidad de los materiales utilizados y mucha creatividad.

En 1980 la familia Mazzini se muda a El Bolsón, donde se iniciaría (poco tiempo después) una nueva actividad artesanal: la gastronomía.

Al principio se trató de una sandwichería y venta de helados "impulsivos". Pero al poco tiempo, "Lucy" y "Pepe" se dieron cuenta de que la Patagonia, y en particular el valle de El Bolsón y la Comarca Andina del Paralelo 42, ofrecía una infinidad de delicias que no se veían reflejadas en la oferta gastronómica.

Así nacieron el restaurante “La Cocinita de Jauja” con sus variados platos regionales y, por supuesto, la heladería artesanal donde fueron creándose, poco a poco, los sabores que hicieron que Helados Jauja se convierta en una "marca registrada" de la Patagonia.

Nuestra filosofía de trabajo está estrechamente ligada con nuestra manera de ser. Elegimos El Bolsón para vivir en un lugar diferente, de una manera distinta. Y lo que hacemos intenta reflejarlo a través de la calidad, cordial atención, creatividad… y la alegría que nos genera vivir en un lugar muy parecido al paraíso... Eso es Helados Jauja.

Copyright 2009 - Helados Jauja S.A. - Todos los derechos reservados | Fotografía: Isabel Fleitas y Yael García Ruiz - Diseño y desarrollo web: NodoPatagonia